Preparación
Mojito
Llenar el vaso con cubitos de hielo o hielo picado + 4 cl de Ron + 4 cl Base Mojito + completar con soda.
Decorar con hierbabuena y lima.
• Para Mojito sin alcohol, 8 cl de Base Mojito y soda.
Caipirinha
Llenar el vaso con hielo picado + 5 cl de Cachaça + 4 cl de base fruta. Decorar con lima y 2 pajitas cortas.
• Para Caipirinha sin alcohol (CaipiSeven) añadir, 6 cl de base fruta y completar con 7 Up.
Para Caipiroska reemplazar la Cachaça por el Vodka.
Para Caipiríssima reemplazar la Cachaça por el Ron.
Daiquiri
En la batidora, añadir 6 cubitos de hielo + 4 cl de Ron + 4 cl de base fruta. Triturar 15 segundos y servir en vaso de coctel.
Decorar con rodaja de Lima.
Margarita
En la batidora, añadir 6 cubitos de hielo + 3 cl de Tequila + 1 cl de Triple Sec + 3 cl de base fruta.
Triturar 15 segundos y servir en vaso de coctel con sal en el borde. Decorar con rodaja de Lima.
Piña Colada
En la batidora: Añadir 6 cubitos de hielo + 4 cl de Ron + 7cl de base piña colada.
Triturar 15 segundos y servir en copa especial con dos pajitas. Decorar con un trozo de piña y coco a su elección.
En la coctelera: Añadir cubitos de hielo + 4 cl de Ron + 7 cl de base piña colada. Agitar y servir en copa especial con dos pajitas.
Decorar con un trozo de piña y coco a su elección.
Whisky Sour
4 cl de Sweet & Lime Mix y 8 cl de Whisky Bourbon en la coctelera, removemos hasta disolver bien.
Añadimos hielo, unos 6 o 7 cubitos, cerramos y agitamos con energía hasta notar que el ruido cambia, como si los cubitos se hubiesen roto.
Servimos el cóctel en la copa donde hemos puesto una guinda roja.
Cosmopolitan
4cl de Vodka, 1,5cl de Cointreau, 1,5cl de Sweet&Lime Mix, 3cl de zumo de arándolo.
Los ingredientes se añaden en una coctelera llena de hielo, que debe agitarse bien. Se sirve sin hielo, en una copa de cóctel, adornado con una rodaja o corteza de lima.. El borde de la copa puede humedecerse con zumo de lima y rebozarse con azúcar.
Tom Collin's
5 cl Ginebra, 3 cl Sweet & Lime Mix y soda.
Elaboración: Colocar en el vaso Long Drink, 6 cubos de hielo y luego todos los ingredientes en el orden que indica la receta. Otra forma de preparar este trago es la siguiente; Antes de colocar el hielo, se puede agregar el gin, el Sweet & Lime Mix, para diluirlos con la ayuda de la cucharilla de bar y de esa forma se homogenizar los insumos, luego de ese procedimiento, se le agrega el hielo y la soda.
GIN SOUR
40 cl Ginebra, 3 cl Sweet & Lime Mix y cucharita de clara de huevo.
Llenar una coctelera boston con hielo. Añadir todos los ingredientes. Agitar y colar en un vaso bajo refrigerado lleno con hielo. Decorar con limón y una cereza al maraschino.
